Allergenen: We zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer U een voedsel allergie of intolerantie heeft, meldt dit dan aan de leidinggevende van de bediening of keuken en op Uw verzoek informeren wij U graag over de allergenen in onze gerechten!

 

Koude voorgerechten 

 

* Carpaccio van gemarineerde ossenhaas, basilicumpesto, Padano & pijnboompitjes  € 10,50

* Tartaar van gerookte zalm met augurkjes, rode ui en dille en een frisse limoen-mayonaise  € 9,75

* Olderwets Twents Nagelholt met een confit van zoete chili en een koekje van parmezaan € 9,50

* Ambachtelijke eendenham met een salade van bleekselderij & een kruidige sinaasappel-marmelade  € 8,75

* Gerookte meervalfilet op eikenblad sla met gemarineerde zontomaatjes

en een vinaigrette van kappertjes € 8.75

* Heerlijke malse dungesneden rib-eye met gegrilde paprika & truffel-mayonaise  € 9,25

* Rondje bos: Proeverij met salamino van hert, rilette van wild zwijn &

een loempia van wilde eend op oosterse wijze € 9.75

 

Warme voorgerechten 

* De klassieker: kippenlevertjes met spek , ui & perzik in rode wijnsaus  € 8,25

* Loempia's van wilde eend op oosterse wijze en een pittige dip  € 7,75

* Champignon Dordogne, in bierbeslag gebakken met knoflook - kruiden saus  € 8,50

 

Voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden,

er wordt dan € 3,50 extra in rekening gebracht

 

Soepen 

* Rijkelijk gevulde uiensoep met spekjes en een kaascrouton  € 6,00 (evt. vegetarisch)

* Tomatensoep met groenten, gehaktballetjes en een scheutje room  € 6,00

* Wildbouillon met paddenstoelen  € 6.00

 

Maaltijd salades 

* Riante maaltijdsalade met krokant gebakken balkenbrij, kruiden croutons

en een "Braakhekke" mosterd-mayonaise

* Salade met warme geitenkaas uit de oven, met walnootjes & een honing-port stroop

 

Salades zijn te bestellen als voorgerecht:  € 9,75

Als hoofgerecht:  € 17,50 (met gebakken aardappelen of frites)

 

Voor onze kleine gasten...... 

* Kroket, frikandel of kipnuggets met frites , appelmoes & mayonaise  € 4,50

* Poffertjes met stroop & poedersuiker  € 4,50

* Spare ribs met friet, appelmoes & mayonaise  € 7,50

 

Vegetarische gerechten 

* Gevulde paprika met wok groenten, gegratineerd met zalige zachte brie  € 17,50

* Groente loempia met een dip van zoet pittige knoflook chili saus  € 17,50

Vegetarische gerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites & rauwkost

 

Hoofdgerechten Vis 

* Tongscharfilet "Picasso" in roomboter gebakken tongscharfilet met warme vruchten € 23,50

* Op de huid gebakken zalmfilet met klassieke Hollandaise saus  € 21,50

* Gebakken schelvis filet, geserveerd met een koude saus van augurk, kappertjes, mosterd,

peterselie & dragon € 22,75

 

 

Hoofdgerechten Vlees 

* Tournedos (Biefstuk van de haas) met klassieke Choronsaus € 25,50

* Kalfs rib-eye van de grill (250 gr.) gegratineerd met Café de Paris boter € 23,50

* Spare ribs  # 1 streng  € 16,50  # 2 strengen  € 20,50

* T-Bone steak (500 gr.) gegratineerd met Café de Paris boter  € 28,50

Pi-Pa-Porc Schnitzel van Piggy Palace hèt varkensparadijs in Bathmen!!

* Wiener schnitzel: met een schijfje citroen  € 17,50 

* boeren schnitzel gebakken spek, ui & champignon  € 19,50

* Gevulde varkenshaas met brie & champignon roomsaus  € 21,50

Specialiteiten

* "Sallands pannetje" van hert en wild zwijn, gestoofd in rode wijn met een vleugje Deventer Koek € 19,75

* Rosé gebraden hertenbiefstuk met een jus van rode port, sjalotjes & preiselbeeren  € 26,50

* 'T Gildehoentje uit de oven, gevuld met pistache en pesto en saus van wilde majoraan € 21,50

* Malse diamanthaasjes met oosterse groenten afgeblust met teriyaki-saus € 22,50

 

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met rauwkost, gebakken aardappelen,

frites en 2 soorten verse groenten

 

Dessert kaart 

* Coupe "Dorth" 3 soorten ijs met vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom € 5,75

* Crème Brûlée met een tikkeltje amandel likeur en een bolletje koffie ijs van ijsboerderij Ôans  € 6,50

* Ouderwets lekker: lauw - warm appeltaartje met boerenjongens ijs  € 6,50

* Cerise Flambeé: Vanille ijs met warme kersen € 6.50

* Trifle van chocolade, mascarpone, kersencrème & Oreo crumble  € 6,75

* Twee X granaatappel: een luchtige bavaroïs en een bolletje boeren yoghurtijs € 6,50

 * Kaasplankje van 3 bierkazen:

Triple Veluws Schavuyt, La Leffe Bruin & Westmalle oud

 begeleid met een heerlijk glaasje Hertog Jan Bockbier  € 11.50

* kinderijs met verrassing  € 3,50

 

U kunt bij ons ala carte dineren tot 20 personen. Uiteraard kunt u ook met grotere groepen komen eten, wij serveren dan een met u overeen gekomen menu, of buffet al dan niet in arrangement vorm. Voor de arrangement in buffet vorm verwijzen wij elders op de site onder het kopje `arrangementen`

Hierbij doen wij u 2 menu suggesties voor grote groepen en alleen op reservering:

( m.u.v.de feestdagen)

Soep naar keuze met stokbrood & kruidenboter

*****

Plateau met vlees bestaande uit: varkenshaas en biefstuk puntjes, spare ribs, schnitzel & kipfilet

met stroganoff saus en champignon roomsaus

gebakken aardappel, frites, rauwkosten en 2 soorten verse warme groenten

*****

Coupe ijs met vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom

€ 27,50 p.p. (excl. consumpties)

kinderen tot 12 jaar half geld

OF

3-GANGEN KEUZEMENU:

VOORGERECHTEN KEUZE UIT:

* Carpaccio van ossenhaas met basilicum-pesto, Padano & pijnboompitjes

* Gerookte zalm met makreelsalade en een spicy mayo van peppadew

* Champignon Dordogne: Champignons in bierbeslag gebakken met knoflook-kruiden saus

*****

HOOFDGERECHTEN KEUZE UIT:

* Gebakken runder diamant haasjes met Café de Paris boter

* Varkenshaasje met champignon roomsaus

* Vangst van de dag: heerlijk vers met een hollandaise saus

Gebakken aardappelen, frites, rauwkost

2 verse groenten & sausjes

*****

Grand dessert: Heerlijke selectie van onze dessert kaart

gepresenteerd op etagères

€ 35,00 p.p. (excl. consumpties)

uitsluitend op reservering

 

 

 

Openingstijden

Maandag en Dinsdag gesloten

Woensdag t/m Zondag vanaf 11 uur,
keuken vanaf 12 uur tot  2130 uur

Zondag keuken tot 2030 uur 

Contact gegevens

Restaurant De Heeren van Dorth
Dorpsstraat 15
7437AJ Bathmen

0570-541285