Allergenen: We zijn op de hoogte van de samenstelling van al onze gerechten. Wanneer U een voedsel allergie van intolerantie heeft, meldt dit dan aan de leidinggevende van de bediening van keuken en  op Uw verzoek informeren wij U graag over de allergenen in onze gerechten!

Koude voorgerechten  

* Carpaccio van gemarineerde ossenhaas, basilicumpesto, Padano & pijnboompitjes € 10,95

* Bonbon van gerookte zalm, gevuld met Hollandse garnalen, rivierkreeft-staartjes,

appel, dille & whiskysaus € 10,25

* Tataki van hert met gekarameliseerde rode ui, spruiten & crunchy spek € 12,25

* Lekker scharrelen: Hertenham, wilde zwijns-ham en eendenborst-filet met

croutons van balkenbrij & in specerijen gesuikerde appel € 9,25

* Pastrami gevuld met pasta, Noordzee-krab salade, romige kerrie-mayonaise

appel en balsamicostroop € 10,50

* Gerookte runder rib-eye met een licht pittige saus van pepertjes & knoflook,

zoet-zure rode ui, avocado & korianderolie € 9,95

* Proeverij Dorth: gerookte rib-eye, zalm bonbon & een glaasje ossenstaartsoep € 10,25

 

Warme voorgerechten 

* Pasteitje met wildragout van haas, hert, salie & bospaddenstoelen € 8,50

* Champignon Dordogne, champignons in een jasje van bierbeslag met knoflook-kruidensaus € 8,75

* Gebakken gamba's met geplukte spareribs, BBQ saus

en gesmolten brie uit de oven € 8,25

 

Voorgerechten kunnen ook als hoofdgerecht besteld worden,

er wordt dan € 3,50 extra voor de garnituren in rekening gebracht

 

soepen 

* Ossenstaartbouillon afgeblust met Madeira € 6,25

* Tomatensoep met groenten, gehaktballetjes en een scheutje room € 6,25

* Pompoensoep met komijn-croutons, pompoenpit-olie

& een scheutje room € 6,25

 

Maaltijd salades 

* Riante salade met gebakken bospaddenstoelen, blauw-ader kaas,

pompoen pitjes & brickdeeg rolletjes met crème van truffel

* Thaise salade met gewokte gamba's, haricot verts, cashewnootjes,

groentechips & pittige limoen-dressing

 

Hoofdgerecht: € 18,50 (met rauwkost & gebakken aardappelen of friet)

Salades zijn ook als voorgerecht te bestellen € 9,75

 

Voor onze kleine gasten ...... 

* Kroket, frikandel of kipnuggets met friet, appelmoes & mayonaise € 4,75

* Poffertjes met stroop & poedersuiker € 4,75

* Spare ribs met friet, appelmoes & mayonaise € 7,75

 

Vegetarische gerechten 

* Quiche van rode kool, appel, rozijntjes, walnoten & geitenkaas € 18,25

* Verse pasta met een saus van eekhoorntjes-brood en truffel,

salie, pompoen, bospaddenstoelen & Grana Padano € 18,25

 

Vegetarische gerechten worden geserveerd met rauwkost & gebakken aardappelen of friet

 

Hoofdgerechten Vis 

* Zalmfilet met een frisse witte wijn botersaus € 22,25

* Op de huid gebakken kabeljauw met groene groenten & remouladesaus € 22,50

* Gebakken zeewolf met een bearnaise van citroengras

& gepofte tros-tomaat € 21,50

 

Hoofdgerechten Vlees 

* Tournedos (Biefstuk van de haas) met stroganoffsaus € 26,25

* Kalfs rib-eye van de grill (250 gr.) Gegratineerd met Café de Paris boter € 24,25

* Spare ribs # 1 streng € 17,00 # 2 strengen € 21,25

* T-bone steak (500 gr.) Gegratineerd met Café de Paris boter € 29,50

Pi-Pa-Porc Schnitzel van Piggy Palace hèt varkensparadijs in Bathmen !!

* Traditioneel in hete olie gebakken met een schijfje citroen € 18,00

of

* Boeren garnituur: gebakken spek, ui en champignons  € 20,00

* Ouderwets lekker: Varkenshaas met champignon roomsaus  € 21,50

 

Specialiteiten

* Gebraden hertenbiefstuk met een jus van gepofte knolook,

sjalotjes en preiselbeeren  € 27,50

* Wildstoof-potje van haas, hert & zwijn

gestoofd in rode wijn, met een vleugje Deventer koek€ 20,50

* Fazant op romige zuurkool, gedroogd spek, rookworst

en een saus van Calvados € 19,50

* Gegrilde bavette: een stoer stuk vlees met een stevige bite,

geserveerd met kruidenboter  € 21,50

 

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, 2 soorten groenten, friet & rauwkost

 

Dessert kaart 

* Kriek royal: kersen-yoghurtijs met een saus van amarena & slagroom  € 6,25

* Crème Brûlée met een tikkeltje kaneel en een bolletje stoofperenijs ijs van ijsboerderij Ôans  € 6,75

* Snicker-taart met een Amirican cookie ijs en caramelsaus  € 6,75

* Brownie met pure chocolade-mousse, witte chocolade-fudge

& mango sorbetijs € 6,75

* Bastogne-parfait met gele room & gemarineerde peer  € 6,75

* Pêche Melba: gepocheerde perzik met frambozensaus, vanille ijs

en een krokantje van amandelen  € 6,95

 * Trifle van stroopwafel, chocolade en bananen crème € 6,95

* Kinderijs met verrassing  € 3.60

 

U kunt bij ons ala carte dineren tot 20 personen. Uiteraard kunt u ook met grotere groepen komen eten,wij serveren dan een met u overeen gekomen menu, of buffet al dan niet in arrangement vorm. Voor de arrangement in buffet vorm verwijzen wij elders op de site onder het kopje `arrangementen`

Hierbij doen wij u 2 menu suggesties voor grote groepen en alleen op reservering:

( m.u.v.de feestdagen)

Menu de Heeren van Dorth

Soep naar keuze met stokbrood & kruidenboter

*****

Plateau met vlees bestaande uit: varkenshaas en biefstuk puntjes, spare ribs, schnitzel & kipfilet

met stroganoff saus en champignon roomsaus

gebakken aardappel, frites, rauwkosten en 2 soorten verse warme groenten

*****

Coupe ijs met vers fruit, rode vruchtensaus en slagroom

€ 28,50 p.p.

(excl. consumpties, meerprijs onder de 20 personen € 2.50)

kinderen tot 12 jaar half geld

OF

Baronessen menu

VOORGERECHTEN KEUZE UIT:

* Carpaccio van ossenhaas met basilicum-pesto, Padano & pijnboompitjes

* Gerookte zalm met makreelsalade en een spicy mayo van peppadew

* Champignon Dordogne: Champignons in bierbeslag gebakken met knoflook-kruiden saus

*****

HOOFDGERECHTEN KEUZE UIT:

* Gebakken runder diamant haasjes met Café de Paris boter

* Varkenshaasje met champignon roomsaus

* Vangst van de dag: heerlijk vers met een hollandaise saus

Gebakken aardappelen, frites, rauwkost

2 verse groenten & sausjes

*****

Grand dessert: Heerlijke selectie van onze dessert kaart

gepresenteerd op etagères

€ 36,50 pp

(excl. consumpties meerprijs onder 20 personen € 2,50)

Alleen op reservering

 

 

 

Openingstijden

Maandag en Dinsdag gesloten

Woensdag t/m Zondag vanaf 11 uur,
keuken vanaf 12 uur tot  2130 uur

Zondag keuken tot 2030 uur 

Contact gegevens

Restaurant De Heeren van Dorth
Dorpsstraat 15
7437AJ Bathmen

0570-541285